FIINDCA

Se spune ca foamea e cel mai bun bucatar. Da' pasiunea e cel mai bun condiment......

joi, 9 martie 2017

Mucenici 2017. Altfel spus, 44 de pahare.


44 de pahare de vin, sa ne intelegem! Insa am simtit nevoia sa le mentionez fiindca sunt direct si indisolubil legate de facutul mucenicilor. Ma intreb daca reuseste cineva sa le bea pe toate....

Reteta nu-i vreo revelatie, ca am folosit-o tot pe aia de anul trecut, cu mici modificari.
Pentru aluat am amestecat

luni, 6 martie 2017

Briose cu afine si branza

Va anuntam de ieri ca am facut briose. Acuma as putea sa ma dau inspirata si sa ma laud ca asta ar fi o reteta noua, dar nu ma lasa inima sa va mint. E tot reteta aia veche, adica aia de la Briose cu pere de serbare, numai ca, desigur, m-am trezit ca nu dispun de toata materia prima necesara. Asa se explica branza.
... dar sa va zic de la inceput. Sambata ma apuca pe mine fantezia si-o anunt pe Pimpesa ca dupa somnul de pranz facem briose cu pere. Gandul fiindu-mi la un borcan cu compot de pere vazut prin frigider. Coautoru' comenteaza de colo: da' de ce sa mai faci, ca sunt multe dulciuri!
Retin comentariul si-mi propun se verific. Asa ca dupa ce se trezeste mandra

marți, 14 februarie 2017

Prajitura gusturile copilariei



...gusturile copilariei lu' Dana, fiindca e reteta ei si fiindca eu nu-mi amintesc sa fi mancat vreodata de buna voie gris cu lapte. Parca in vreo 2 randuri am fost constransa sa gust sub amenintarea cu infometarea pe termen lung, dar nici asta nu e o amintire clara :).

Insa prajitura in sine mi s-a parut o combinatie faina, in primul rand din punct de vedere al disponibilitatii ingredientelor. Adica e facuta cu ce-ai in casa. De aia nici n-o sa va pot da indicatii si cantitati clare, cum n-a dat dealtfel nici Dana.

Totul a pornit de la niste biscuiti petit beurre

vineri, 23 decembrie 2016

Beef chow mein con tagliatele :)

Da, da, exact asa a fost. A zis Dana zilele trecute de chow mein si mi-am dat seama ca trebsoara asta seamana destul de tare cu olezu' plajit, asa ca ieri dimineata mi-am pus in cap sa fac si eu, mai ales ca aveam (sau cel putin asa credeam) in dulap un pachet de taitei chinezesti. Ba chiar am tinut minte sa pun la dezghetat niste muschi de vita de prin congelator.

Asa ca am trecut degraba prin piata si am luat

marți, 20 decembrie 2016

Meniul zilei la 3 ani si 3 luni

Maia, ce-ai mancat azi la gradi?
Ciorbica si pastuce.
Pastu-ceeee?
Paste, mami, paste rosii cu carnita.
Asa, si ciorbica de care era?
A, pai cu multe legume. Legume bune. Si cu carne, carne buna.
De care carnita era? De pui? De vita? De purcel?

Nuuuuuuuuuu! (un nu asa de indignat c-am intepenit amandoi, fara a avea curaj sa ne uitam spre bancheta din spate).

Dar cu ce era draga? Ce fel de carne va mai da?

De crăpiță! Era cu carne de crăpiță! Stii, din aia din care face tati snitelele de crapă!

luni, 19 decembrie 2016

Porc cu praz, suc roz si ciocolata de la vaci

Nope, nu mi-am pierdut uzul ratiunii, cele din titlu nu au fost toate intr-un preparat, fantezia si toleranta mea pentru reinterpretari e suficient de limitata. Nu, pur si simplu astea sunt cele 3 notiuni ce mi-au ramas in cap dupa o seara petrecuta in bucatarie cu fii-mea.....

Astazi, duminica dupa amiaza fiind si baietii unu dormea ca e racit si unu dormea ca asta face de obicei duminica dupa amiaza (nu spui care cu care ca se lasa cu comentarii), ma gandesc eu asa ca le promisesem ca le fac muschi de porc

marți, 8 noiembrie 2016

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon (printre altele)

 Pentru ca s-a tot vehiculat prin mediul on line ideea de ciorba de/cu/din tarhon si pentru ca o combinatie de afumatura si cartofi in ciorba parea exact ceva ce ar fi pe gustul familiei, in clipa in care am primit o mana de tarhon proaspat de la boierii buzoieni m-am si decis: cior-ba! Cum de care? De tarhon!
S-au speriat. Eu n-am gatit cu tarhon in viata mea (iar cu aceasta ocazie am constatat si ca nu-i simt gustul, dar sa nu anticipam) asa ca ideea de a le face o ciorba dintr-o buruiana ne-utilizata anterior i-a cam speriat. Cand am trecut pe lista de cumparaturi "ceva afumatura pentru ciorba de cartofi cu tarhon" le-a venit complet inima la loc. A cumparat coautorul o felie de spata de porc afumata de la Auchan, "afumata de ei acolo", absolut minunata, n-am poze, recomand.

Ciorba ea insasi nu e mare filosofie,

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...